Cookies Pécan et Chocolat

Découvrez comment préparer de délicieux cookies pécan et chocolat blanc à la maison. Ce biscuit est une merveilleuse combinaison de noix de pécan croquantes et de chocolat blanc crémeux. Suivez notre recette pas à pas pour un résultat parfait.

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Ingrédients

160 g beurre

150 g cassonade

90 g sucre de coco

40 g sucre semoule

8 g fleur de sel

320 g farine T45

3 g de levure chimique

120 g noix de pécan

80 g œufs entiers

50 g de chocolat blanc concassé

Étapes de la recette

Mélangez vos sucres avec le beurre dans la cuve du robot, à l'aide de la feuille.

Ensuite ajoutez les oeufs jusqu'à ce que votre mélange soit bien homogène.

A part, mélangez votre farine et votre levure chimique, puis incorporez les progressivement dans votre mélange initial jusqu'à ce que votre appareil soit à nouveau bien homogène.

Ajoutez vos noix de pécan ainsi que vos brisures de chocolat blanc.

Une fois votre appareil terminé, pesez et formez des boules de 90g avec votre pâte.

Mettez toutes vos boules de cookies au frigo pour environ 2 heures.

Préchauffez votre four à 170°C et enfournez vos cookies sur un papier cuisson pendant 12 minutes.

A peine sorti de four, vous pouvez remodeler vos cookies à l'aide d'un emporte pièce.

Décorez-les à votre convenance.

Laissez refroidir, il n'y a plus qu'à déguster avec un verre de lait froid !

Et voilà ! Vous savez maintenant comment préparer de délicieux Cookies Pécan et Chocolat Blanc maison. Cette recette est parfaite pour un goûter, un dessert ou une collation sucrée. N'hésitez pas à partager cette recette avec vos amis et votre famille, et à nous faire part de vos propres astuces et variations en nous taggant sur les réseaux sociaux !

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A propos de l'auteur

Préparez-vous à être charmé par la créativité de Maïlys Dindin, notre talentueuse cheffe pâtissière. Demi-finaliste de l'émission 'Le Meilleur Pâtissier de France', elle a perfectionné son art dans des restaurants étoilés. À travers ses recettes, Maïlys vous fera découvrir son monde de délices sucrés, vous initiant aux secrets de la pâtisserie.

👩‍🍳 Son histoire

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