Scones Anglais Maison

Originaire du Royaume-Uni, les Scones sont de petits pains moelleux qui se dégustent généralement avec de la confiture et de la crème fraîche. Appréciés à l'heure du thé, ces délices sont simples à préparer. Découvrez notre recette facile pour réaliser vos propres scones à la maison.

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Ingrédients

500g de farine

50g de sucre

125g de beurre demi-sel

300g de lait demi-écrémé

25g de levure chimique

Etapes de la recette

Préparez votre beurre jusqu'à obtenir une texture en pommade.

Dans la cuve du batteur équipée du pétrin, ajoutez la farine, le sucre, la levure chimique et le lait.

Incorporez progressivement le beurre.

Pétrissez pendant 10 minutes.

Étalez la pâte à une épaisseur de 3 cm et placez-la au réfrigérateur pendant 1 heure.

À l'aide d'un emporte-pièce de 5 à 7 cm de diamètre, découpez la pâte.

Déposez les scones sur une plaque de cuisson.

Dorez les scones à l'aide d'un œuf battu et d'un peu d'eau.

Enfournez pendant 15 à 20 minutes à 200°C.

Servez les scones avec de la crème fraîche et de la confiture maison.

Et voilà, des scones anglais maison parfaitement réalisés ! Que ce soit pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter à l'anglaise, ces scones feront sans doute des heureux. Partagez cette recette avec vos proches et faites-leur découvrir le charme de la pâtisserie britannique. N'oubliez pas de nous dire sur les réseaux comment ils ont été appréciés !

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A propos de l'auteur

Préparez-vous à être charmé par la créativité de Maïlys Dindin, notre talentueuse cheffe pâtissière. Demi-finaliste de l'émission 'Le Meilleur Pâtissier de France', elle a perfectionné son art dans des restaurants étoilés. À travers ses recettes, Maïlys vous fera découvrir son monde de délices sucrés, vous initiant aux secrets de la pâtisserie.

👩‍🍳 Son histoire

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